RECEPTI ZA UKUSNA JELA Najbolji recepti na jednom mjestu
Related Articles
Ove krofne su savršene za svaki trenutak kada želite nešto slatko i domaće. Mekane, zlatno-pečene, i posute šećerom u prahu, idealne su uz šolju čaja ili kafe. Priprema je jednostavna, a rezultat neodoljiv!
*Sastojci:*
– 500 g brašna
– 1 kesica suhog kvasca
– 250 ml mlakog mlijeka
– 50 g šećera
– 1 kašičica soli
– 2 jaja
– 50 g maslaca, otopljenog
– Ulje za prženje
– Šećer u prahu za posipanje
*Priprema:*
1. *Priprema tijesta:* U zdjeli pomiješajte mlako mlijeko, šećer i kvasac. Ostavite da odstoji 5-10 minuta dok se kvasac ne zapjeni. Zatim dodajte brašno, sol, jaja i otopljeni maslac. Mijesite dok ne dobijete glatko i elastično tijesto.
2. *Dizanje tijesta:* Pokrijte tijesto i ostavite ga na toplom mjestu da naraste, oko 1 sat ili dok ne udvostruči volumen.
3. *Oblikovanje krofni:* Nakon što je tijesto nadošlo, razvucite ga na pobrašnjenoj površini na debljinu od oko 1 cm. Kalupom ili čašom izrežite krugove, a zatim manjim kalupom iz sredine svakog kruga izrežite manji krug da biste dobili prstenaste oblike.
4. *Prženje:* Zagrijte ulje u dubokoj posudi. Pržite krofne u vrućem ulju dok ne dobiju zlatno-smeđu boju s obje strane. Vadite ih šupljom kašikom i stavljajte na papirnate ubruse da se ocijedi višak ulja.
5. *Posipanje:* Kada se krofne malo ohlade, pospite ih šećerom u prahu.
6. *Posluživanje:* Poslužite krofne tople, uz omiljeni napitak.
