RECEPTI ZA UKUSNA JELA Najbolji recepti na jednom mjestu
Related Articles
Dragi moji, ako vam se sviđa recept ostavite komentar!
SASTOJCI:
1-2 rolnice od prethodnog dana (ili 50 g prezla)
1 veliki luk
750g miješanog mljevenog mesa
2 jaje
1 kašika srednje vrućeg senfa
2 kašičice soli
½ kašičice mlevene paprike
2-3 kašike bistrenog putera
PRIPREMA:
1 Ovako to radi, prvo stavite kiflice u dosta vode i potopite ih 10 minuta. Nakon otprilike 5 minuta okrenite jednom.
2 U međuvremenu oljuštite luk i sitno nasjeckajte na kockice. Da bi luk bio blaži, mekši i svarljiviji, može se prodinstati na malo ulja.
3 Sada dobro istisnite rolnice. U činiju stavite mleveno meso, kiflice (alternativno prezle), jaje, luk i senf. Začinite solju i biberom. Dobro izmijesite rukama, a zatim vlažnim rukama oblikujte 6-12 ćufti, ovisno o željenoj veličini.
4 Sada zagrejte pročišćeni puter u velikoj tavi. Stavite u tiganj samo toliko ćufti da napunite otprilike polovinu tepsije. U suprotnom će se mast za prženje ohladiti i iz ćufti će izlaziti tečnost. Pržite na srednjoj vatri 6-8 minuta sa svake strane. Okrenite tek kada se na dnu stvori korica. Izvadite iz tepsije i ocedite na kuhinjskom papiru. Na isti način pržite i preostale ćufte.
5 Gotove mesne okruglice možete držati toplim u rerni na cca 50 °C do serviranja
