RECEPTI ZA UKUSNA JELA Najbolji recepti na jednom mjestu
Related Articles
*Mini Pizza Rolice od Miješanog Tijesta* Ove mini pizza rolice su ukusna i jednostavna grickalica koja se lako priprema. Savršene su za posluživanje na zabavama ili kao brza užina za cijelu porodicu.
*Sastojci za tijesto:*
– 500 g brašna
– 1 kašičica šećera
– 1 kašičica soli
– 1 paketić suhog kvasca (ili 25 g svježeg kvasca)
– 250 ml mlake vode
– 2-3 kašike maslinovog ulja
#### *Sastojci za nadjev:*
– 200 g naribanog sira (mozzarella ili drugi po izboru)
– 1 crvena paprika, nasjeckana na sitne kockice
– 1 žuta paprika, nasjeckana na sitne kockice
– 1 zelena paprika, nasjeckana na sitne kockice
– 100 g šunke ili salame, nasjeckane na sitne kockice (opcionalno)
– Oregano, sol i papar po ukusu
– 1 jaje (za premazivanje)
*Priprema tijesta:*
1. *Aktiviranje kvasca:* Ako koristite svježi kvasac, rastvorite ga u mlakoj vodi sa kašičicom šećera i ostavite da se zapjeni (oko 5-10 minuta). Za suhi kvasac, direktno ga pomiješajte s brašnom.
2. *Miješanje tijesta:* U velikoj zdjeli, pomiješajte brašno, sol, maslinovo ulje i aktivirani kvasac (ili suhi kvasac). Postepeno dodajte mlaku vodu dok ne dobijete glatko tijesto.
3. *Miješenje:* Mijesite tijesto na pobrašnjenoj površini oko 10 minuta dok ne postane elastično i glatko.
4. *Dizanje tijesta:* Stavite tijesto u nauljenu zdjelu, pokrijte krpom i ostavite na toplom mjestu da se udvostruči u veličini, otprilike 1-1,5 sat.
*Priprema rolica:*
1. *Razvaljavanje tijesta:* Nakon što tijesto naraste, razvaljajte ga u pravokutni oblik debljine oko 0,5 cm.
2. *Dodavanje nadjeva:* Rasporedite naribani sir, nasjeckane paprike i šunku (ako koristite) po tijestu.
Pospite origanom, soli i paprom po ukusu.
3. *Rolanje tijesta:* Zarolajte tijesto u čvrstu roladu
4. *Rezanje rolica:* Roladu narežite na kriške debljine 1,5-2 cm. Svaku krišku stavite na pleh obložen papirom za pečenje, ostavljajući malo prostora između njih kako bi se tijesto moglo dignuti tokom pečenja.
5. *Premazivanje:* Umutite jaje i premažite svaku rolicu kako bi nakon pečenja dobile lijepu zlatnu boju.
6. *Pečenje:* Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C (350°F) oko 20-25 minuta, ili dok rolice ne postanu zlatno smeđe i hrskave na rubovima.
7. *Serviranje:* Poslužite tople mini pizza rolice kao ukusnu užinu ili predjelo. Savršene su uz sos od rajčice, pavlaku ili jogurt.
### *Savjet:* – Ako želite dodatni okus, možete prije pečenja posuti rolice parmezanom ili ih premazati s malo češnjaka u maslinovom ulju. Uživajte u pripremi i degustaciji ovih ukusnih mini pizza rolica!
