RECEPTI ZA UKUSNA JELA Najbolji recepti na jednom mjestu
Related Articles
Mirisna Griz Pita
Mirisna griz pita je savršen spoj hrskavih kora i sočnog fila, obogaćena osvježavajućim ukusom limuna. Ovo je jedan od onih tradicionalnih recepata koji vraćaju u djetinjstvo, kada su se ovakve pite često pravile za porodična okupljanja i posebne prilike. Priprema je jednostavna, a rezultat je neodoljiv desert koji će osvojiti svakoga. Ako volite kombinaciju sočnih kolača i hrskave kore, ova pita će sigurno postati jedna od vaših omiljenih poslastica.
Sastojci:
– 4 jajeta
– 300 g šećera
– 1,5 dl ulja
– 2 dl jogurta ili kiselog mleka
– 200 g griza
– 1/2 limuna (rendana kora)
– 1 kesica praška za pecivo
– 1/2 kg kora za pitu
*Za preliv:*
– 300 g šećera
– 4 dl vode
– 1 limun (sok)
Priprema:
1. *Priprema kora:* Kore podijelite na tri dijela, svaka po 4 kore.
2. *Priprema fila:* Umutite jaja sa šećerom dok se šećer ne otopi, zatim dodajte jogurt, ulje i rendanu koru od pola limuna. Kada dobijete ujednačenu smjesu, dodajte griz pomiješan s praškom za pecivo i sve sjedinite.
3. *Filovanje:* Fil podijelite na tri jednaka dijela. Uzmite jednu koru, premažite je filom, pa ponovite postupak sa preostale tri kore iz tog dijela. Ako koristite domaće kore, one će dati bogatiji okus i teksturu. Na kraju, lagano uvijte rolat od filovanih kora i stavite ga u pleh za pečenje.
4. *Pečenje:* Ponovite postupak sa preostalim korama i filom, tako da dobijete tri rolata. Ostavite malo fila da premažete zavijene rolate odozgo. Zagrijte rernu na 180°C i pecite pitu oko dvadeset minuta, dok ne dobije zlatnu boju.
5. *Priprema sirupa:* Dok se pita peče, skuvajte sirup od šećera, vode i soka od jednog limuna. Sirup treba da vri desetak minuta, a zatim ga ohladite.
6. *Prelivanje:* Vrelu pitu prelijte hladnim sirupom. Ako želite da pita bolje upije sirup, možete je izbockati čačkalicom prije prelijevanja.
7. *Služenje:* Kada se pita potpuno ohladi, isecite je na željene komade i uživajte u ovom mirisnom desertu.
Ova griz pita će svojim savršenim balansom ukusa i tekstura oduševiti vas i vaše najmilije, čineći svaku priliku posebnijom.
