RECEPTI ZA UKUSNA JELA Najbolji recepti na jednom mjestu
Related Articles
Mirisni kolač s pudingom i bademima
Sastojci:
Za puding:
2 žumanjka
2 kašike šećera
0,5 kašičice vanilin šećera
2 kašike brašna
300 ml mlijeka
Kora od 1 limuna (naribana)
Za tijesto:
3 jaja
160 g šećera
1 kašičica vanilin šećera
130 ml mlijeka
100 ml ulja
320 g brašna
1 kesica praška za pecivo
Za posipanje:
Listići badema po želji
Priprema:
1. Priprema pudinga: Prvo pripremite puding. U posudu stavite žumanjke, šećer, vanilin šećer i brašno, pa sve dobro izmiješajte.
2. Postepeno dodajte mlijeko uz stalno miješanje kako ne bi nastale grudvice.
3. Dodajte naribanu koru limuna, pa smjesu stavite na šporet. Kuhajte uz miješanje dok ne proključa, a zatim kuhajte još oko minut dok se ne zgusne. Skinite s vatre, uklonite koru limuna i ostavite puding da se ohladi, povremeno miješajući.
4. Priprema tijesta: Namastite kalup prečnika 26 cm i zagrijte rernu na 180°C.
5. Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane gusta i pjenasta.
6. Dodajte mlijeko, ulje i naribanu koru od ostatka limuna, pa sve dobro promiješajte.
7. Prosijte brašno zajedno s praškom za pecivo, pa ga polako dodajte u smjesu, miješajući dok ne dobijete homogeno tijesto.
8. Sipajte tijesto u pripremljeni kalup i poravnajte površinu.
9. Puding stavite u vrećicu za ukrašavanje sa okruglim otvorom, pa ga spiralno nanesite na tijesto, počevši od sredine prema vani.
10. Pečenje: Pospite listićima badema po želji i pecite kolač u prethodno zagrijanoj rerni oko 45 minuta.
Nakon 30 minuta, provjerite kolač i po potrebi ga pokrijte aluminijskom folijom da ne bi pregorio. Kolač je gotov kad čačkalica izađe suha. Savjet: Prije posluživanja, kolač možete posuti šećerom u prahu za dodatni ukras i slatkoću.
Uživajte u ovom sočnom kolaču s kremastim pudingom i hrskavim bademima!
