RECEPTI ZA UKUSNA JELA Najbolji recepti na jednom mjestu
Related Articles
Sastojci:
Biskvit
15 dkg lješnjaka
6 bjelanjaka
6 velikih žlica šećera
6 velikih žlica brašna
Krema
6 žumanjaka
1 litra mlijeka
10 dkg šećera
2 pudinga od vanilije
2 velike žlice brašna
25 dkg maslaca
10 dkg šećera u prahu
Završni sloj
20 -ak dkg nutele
oko 15 dkg petit keksa
10 dkg čokolade za kuhanje
1 šlag
Priprema:
1. Lješnjake staviti u pećnicu da potamne, ohladiti ih pa ih kroz ruke trljati sve dok im ne otpadne korica. U malo boljim trgovinama mogu se kupiti već oguljeni i prepečeni. Stavi ih u čvršću krpu i malo ih istuci kuhinjskim čekićem, ali tako da ostanu i malo krupniji komadići.
2. Biskvit
Bjelanjke miksaj sve dok ne dobiješ čvrsti snijeg, dodaj šećer i na kraju lagano ubacuj brašno i miksaj na najmanjoj brzini miksera. Uzmi kalup za torte i obloži ga papirom za pečenje, zatim papir premaži maslacom i posipaj malo brašna preko plohe. Na to rasporedi usitnjene lješnjake i na njih oprezno raspodijeli bjelanjke. Zatim to sve peci 10-tak minuta na 180 C, sve dok ne dobije boju, a onda ju izvadi i stavi u frižider da se ohladi. Ohlađeni biskvit prevrni na pladanj da ti biskvit bude dolje, a lješnjaci na vrhu. Lagano podigni masni papir i vrati obruč od forme za tortu.
3. Krema Zagrij 8 decilitara mlijeka sa vanili šećerom, a potom ubaci žumanjke sa šećerom. Dodaj dva pudinga od vanilije, dvije žlice brašna i dva decilitra mlijeka. To ukuhaj u vruće mlijeko kao puding, a onda ohladi puding i povremeno ga izvadi i promiješaj da se ne stvori kožica.
4. Margarin za kremu dobro otopi sa šećerom u prahu pa dodaj u skroz hladnu kremu. Čokoladu otopi na pari pa dodaj u polovicu kreme, druga krema ostaje žuta. Nutellu također zagrij pa ju oprezno namaži na lješnjake.
5. Kekse izlomi na nepravilne komadiće i poredaj po Nutelli. Keksa potroši koliko ti treba da prekriješ cijelu površinu. Sada na kekse stavi žutu kremu i stavi tortu da se hladi preko noći u hladnjak. Kada se ohladila digni oprezno obruč i debelo namaži šlagom. Ukrasi po želji..
