RECEPTI ZA UKUSNA JELA Najbolji recepti na jednom mjestu
Related Articles
**Njemački kolačići – Ako ste ljubitelj hrskavih i aromatičnih kolačića, onda je ovaj recept za vas! Njemački kolačići,, oduševit će vas svojim bogatim okusom lješnjaka, suptilnom aromom cimeta i slatkoćom kajsije. Savršeni su za posebne prilike, ali i za uživanje uz šoljicu omiljenog čaja ili kafe.
*Sastojci:* *Za tijesto:*
– 200 grama maslaca
– Pola šolje šećera (125 ml)
– 2 jajeta
– Pola paketića praška za pecivo
– 3,5 šolje brašna (875 ml)
– Prstohvat soli
*Za fil:*
– 4-5 kašika kajsijskog džema
*Za preliv:*
– 200 grama maslaca
– Pola šolje šećera (125 ml)
– 5-6 kašika vode
– 400 grama mljevenih lješnjaka
– 1 kašičica cimeta
– 1 pakovanje vanilije *
Za dekoraciju:*
– 250 grama tamne čokolade (otopljene na pari)
*Priprema:*
1. U zdjelu za miješanje stavite sve sastojke za tijesto: maslac, šećer, jaja, prašak za pecivo, brašno i so. Umijesite glatko tijesto. Zatim tijesto stavite u frižider da se odmori 15-20 minuta.
2. Ohlađeno tijesto razvaljajte između dva lista masnog papira do veličine tepsije. Premažite tijesto kajsijskim džemom, ravnomjerno raspoređujući po cijeloj površini.
3. U manjoj šerpi otopite maslac, dodajte šećer i dobro promiješajte. Zatim dodajte mljevene lješnjake, cimet, vaniliju i vodu, i sve zajedno izmiješajte. Smjesu malo ohladite, a zatim ravnomjerno rasporedite preko tijesta premazanog džemom.
4. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 30-35 minuta, prateći pečenje kako bi kolačići ostali zlatno-smeđi.
5. Kada su pečeni, ostavite ih da se hlade desetak minuta. Zatim ih prvo izrežite na kvadrate, a svaki kvadrat prepolovite dijagonalno da dobijete trokutaste kolačiće.
6. Otopite tamnu čokoladu na pari i umočite jedan ugao svakog trokuta u čokoladu. Poredajte kolačiće na masni papir da se čokolada potpuno stvrdne.
7. Nakon što se čokolada ohladi i stvrdne, vaši njemački kolačići su spremni za serviranje.
Uživajte u ovim ukusnim poslasticama!
