Orah biskvit sa grožđicama

 Ako tražite brz i ukusan kolač koji će oduševiti vašu porodicu i goste, ovaj orah biskvit sa grožđicama je pravi izbor. Sočan, bogat ukusom oraha, sa dodatkom slatkih grožđica i savršeno kremaste čokoladne glazure, ovaj kolač je odličan za svaku priliku. Priprema je jednostavna, a rezultat je kolač koji miriše na domaću atmosferu i toplinu. Uz to, može se pripremiti unapred, jer s vremenom postaje još ukusniji. Idealno se slaže uz šoljicu kafe ili čaja, a dekoracija sa seckanim bademima ili orasima daje mu poseban šarm.

Sastojci:

200 g mlevenih oraha

100 g grožđica (možete ih prethodno natopiti u toploj vodi ili rumu)

150 g brašna

1 kesica praška za pecivo

150 g maslaca (omekšanog)

150 g šećera

4 jaja

100 ml mleka

1 kašičica vanilin šećera

100 g čokolade za glazuru

50 g seckanih badema ili oraha za posipanje

Priprema:

1. Priprema smese: U velikoj posudi umutite maslac sa šećerom dok ne postane kremast. Zatim dodajte jedno po jedno jaje i nastavite da mutite. Pomešajte brašno sa praškom za pecivo i dodajte smesi. Postepeno dodajte mleko, vanilin šećer, orahe i grožđice. Mešajte dok se svi sastojci dobro ne sjedine.

2. Pečenje: Zagrejte rernu na 180°C. Smesu sipajte u pripremljeni pleh (prethodno podmazan maslacem ili obložen papirom za pečenje). Pecite oko 30-35 minuta ili dok biskvit ne postane zlatno smeđ i ne odvoji se od ivica pleha. Proverite čačkalicom da li je biskvit pečen (čačkalica treba da izađe čista).

3. Glazura: Otopite čokoladu na pari ili u mikrotalasnoj pećnici. Prelijte preko ohlađenog biskvita. Dok je glazura još topla, pospite seckanim bademima ili orasima po vrhu.

4. Hlađenje: Ostavite biskvit da se potpuno ohladi, a čokolada da očvrsne pre sečenja na kocke.

Napomena: Ovaj kolač je sočan zahvaljujući orasima i grožđicama, a bogata čokoladna glazura čini ga savršenim za uživanje uz kafu ili čaj.