RECEPTI ZA UKUSNA JELA Najbolji recepti na jednom mjestu
Related Articles
*Orah torta s karamel kremom*
Orah torta je klasičan desert koji se rado priprema u mnogim domaćinstvima. Njena bogata tekstura i prepoznatljiv ukus oraha u kombinaciji s karamel kremom, čine je savršenim izborom za posebne prilike. U nastavku slijedi detaljan recept za pripremu ove ukusne torte.
*Sastojci:* Za kore:
– 3 jaja
– 190 g šećera
– 4,5 kašike vrele vode
– 4,5 kašike ulja
– 120 g brašna
– 150 g mljevenih oraha
– 1 kašičica praška za pecivo
Za karamel krem:
– 500 ml mlijeka
– 8 kašika oštrog brašna
– 340 g šećera
– 30 g putera
– 30 – 50 g čokolade *
Priprema:*
1. *Priprema kora:* U velikoj posudi, umutite jaja sa šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta, što obično traje oko desetak minuta. – Polako dodajte vrelu vodu, dok i dalje mutite smjesu, zatim dodajte ulje i nastavite s miješanjem. – U posebnoj posudi, pomiješajte brašno, mljevene orahe i prašak za pecivo. – Postepeno dodajte suhe sastojke u smjesu s jajima, lagano miješajući dok se sve ne sjedini. – Pripremljenu smjesu izlijte u podmazan i pobrašnjen kalup promjera 20 cm. – Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 40 minuta. – Kada su kore pečene, izvadite ih iz pećnice i ostavite da se ohlade na rešetki. Ohlađene kore prerežite popreko na tri jednaka dijela.
2. *Priprema karamelnog krema:* U šerpi, zagrijte 500 ml mlijeka. – U drugoj posudi, otopite šećer na umjerenoj vatri dok ne postane karamel zlatno-smeđe boje. – U vrući karamel pažljivo dodajte mlijeko, stalno miješajući da se karamel otopi. – U smjesu od karamelizovanog šećera i mlijeka dodajte brašno, stalno miješajući da izbjegnete stvaranje grudvica. – Kuhajte krem na laganoj vatri dok se ne zgusne, zatim umiješajte puter i čokoladu dok se potpuno ne otope i sjedine u kremu.
3. *Slaganje torte:* Na prvi sloj kore nanesite ravnomjeran sloj karamel krema. – Prekrijte drugom korom i ponovite postupak s karamel kremom. – Završite s trećom korom i premažite cijelu tortu preostalim kremom. – Torta se može dodatno ukrasiti nasjeckanim orasima, ribanom čokoladom ili karamelom po želji.
Ostavite tortu u frižideru nekoliko sati, a najbolje preko noći, kako bi se svi okusi proželi.
Prijatno!
