RECEPTI ZA UKUSNA JELA Najbolji recepti na jednom mjestu
Related Articles
Osvježavajući cheesecake od limuna, idealan za ljubitelje citrusnih okusa. Kombinacija kremaste teksture i osvježavajuće note limuna čini ovaj desert savršenim za tople ljetne dane. Ukras sa svježom jagodom, kriškom limuna i listićem mente daje dodatnu vizuelnu privlačnost. *Recept za Cheesecake od limuna:*
*Sastojci:* Za koru:
– 200 g mljevenih keksa (petit beurre)
– 100 g otopljenog maslaca
Za fil:
– 600 g krem sira –
200 g šećera
– 200 ml pavlake za kuhanje
– 3 jaja
– 2 kašike brašna
– Sok i korica jednog limuna
Za preliv:
– 100 ml soka od limuna
– 2 kašike šećera
– 1 kašika škrobnog brašna (gustin)
– 100 ml vode
*Priprema:*
1. *Priprema kore:* Pomiješajte mljevene kekse i otopljeni maslac. Smjesu utisnite u kalup za tortu (prečnika oko 24 cm) i stavite u frižider da se stegne dok pripremate fil.
2. *Priprema fila:* U velikoj posudi umutite krem sir sa šećerom dok ne postane gladak. Dodajte pavlaku za kuhanje, jaja, brašno, sok i koricu limuna. Sve dobro izmiješajte dok ne dobijete homogenu smjesu. – Fil izlijte preko pripremljene kore i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 160°C oko 60 minuta. Cheesecake je gotov kada su ivice čvrste, a sredina još uvijek blago mekana.
3. *Priprema preliva:* U maloj šerpici pomiješajte sok od limuna, šećer, škrobno brašno i vodu. Zagrijavajte na srednjoj vatri uz stalno miješanje dok se smjesa ne zgusne. Ostavite da se ohladi.
4. *Finalna priprema:* Kada se cheesecake ohladi, prelijte ga pripremljenim limunovim prelivom. Ukrasite po želji svježim voćem, poput jagoda, i listićima mente.
5. *Hlađenje:* Cheesecake stavite u frižider na najmanje 4 sata, a najbolje preko noći, prije posluživanja.
Uživajte u svom domaćem cheesecakeu od limuna!
