RECEPTI ZA UKUSNA JELA Najbolji recepti na jednom mjestu
Related Articles
Sastojci:
– 500 ml slatkog vrhnja
– 100 ml mlijeka
– 80 g šećera
– 1 vanilin šećer ili 1 mahuna vanilije
– 3 listića želatine (ili 1 žlica praška želatine)
– Voćni preljev po želji (npr. maline, jagode, borovnice) ###
Upute:
1. *Priprema želatine:* – Ako koristite listiće želatine, potopite ih u hladnu vodu da omekšaju (oko 5 minuta). Ako koristite prašak želatine, posipajte ga po 2-3 žlice hladne vode i ostavite da nabubri.
2. *Priprema smjese:* – U lonac ulijte slatko vrhnje, mlijeko, šećer i vanilin šećer (ili dodajte sjemenke vanilije iz mahune). Zagrijavajte na srednjoj vatri, povremeno miješajući, dok smjesa ne počne kuhati.
3. *Dodavanje želatine:* – Kad smjesa dosegne točku vrenja, maknite lonac s vatre. Ako koristite listiće želatine, izvadite ih iz vode, lagano ih ocijedite i dodajte u vruću smjesu. Ako koristite prašak želatine, dodajte nabubrenu želatinu u smjesu. Dobro promiješajte dok se želatina potpuno ne otopi.
4. *Hlađenje i posluživanje:* – Smjesu ulijte u kalupe ili posudice za posluživanje. Ostavite da se malo ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim stavite u hladnjak najmanje 4 sata, ili dok se potpuno ne stisne. – Prije posluživanja, možete panna cottu izvaditi iz kalupa tako da ih kratko uronite u toplu vodu i preokrenete na tanjur. – Poslužite s voćnim preljevom po želji. ###
Voćni preljev: – Za voćni preljev, u lončiću zagrijte oko 200 g voća (maline, jagode, borovnice) s 2-3 žlice šećera i malo limunovog soka. Kuhajte dok se voće ne raspadne i smjesa postane gusta. Ostavite da se malo ohladi prije posluživanja uz panna cottu. Uživajte u svojoj panna cotti!
