RECEPTI ZA UKUSNA JELA Najbolji recepti na jednom mjestu
Related Articles
Sastojci za hurmašice:
– 500 g brašna
– 150 g maslaca ili margarina (omekšalog)
– 100 g šećera
– 1 jaje
– 100 g kiselog vrhnja
– 1 vanilin šećer
– 1 prašak za pecivo
– 200 ml jabukovog pekmeza
– Po želji:
malo rendane korice limuna ili cimeta
Sastojci za zaljev (agdu):
– 500 g šećera
– 500 ml vode
– 1 vanilin šećer
– Sok od pola limuna
Priprema:
1. *Priprema tijesta*:
U velikoj posudi pomiješajte brašno i prašak za pecivo. Dodajte omekšali maslac ili margarin i dobro izmiješajte prstima dok ne dobijete mrvičastu smjesu.
2. *Dodavanje ostalih sastojaka*:
Dodajte šećer, jaje, kiselo vrhnje, vanilin šećer, jabukov pekmez i po želji malo rendane limunove kore ili cimeta. Sve dobro izmiješajte dok ne dobijete glatko tijesto.
3. *Formiranje hurmašica*:
Od tijesta pravite male valjke (oko 4-5 cm dužine) i lagano ih pritisnite viljuškom da dobijete dekorativni uzorak. Poredajte ih na pleh za pečenje.
4. *Pečenje*:
Pecite hurmašice u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 20-25 minuta, dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.
Zaljev (agda):
1. *Priprema zaljeva*:
U šerpi pomiješajte šećer, vodu, vanilin šećer i sok od limuna. Zagrijavajte dok ne provri, a zatim kuhajte još 10 minuta na laganoj vatri dok se sirup ne zgusne.
2. *Prelivanje*:
Vruće hurmašice prelijte vrućim zaljevom čim ih izvadite iz rerne. Ostavite ih da upiju sirup i ohlade se na sobnoj temperaturi.
Posluživanje:
Ove hurmašice su posebno ukusne kad se ohlade i kad dobro upiju zaljev. Mogu se ukrasiti mljevenim orasima, kokosom ili poslužiti samostalno.
Uživajte u ovim sočnim hurmašicama s jabukovim pekmezom!
