PICA OD TIKVICA

Recept za Picu od Tikvica ####

Sastojci:

– 3 srednje tikvice, naribane

– 1 šolja naribanog mozzarella sira

– 1/4 šolje naribanog parmezana

– 1/2 šolje brašna (ili bademovog brašna za niskougljeničnu opciju)

– 1 veliko jaje

– 1/2 kašičice suvog origana

– 1/2 kašičice belog luka u prahu

– So i biber po ukusu

– 1/2 šolje umaka za picu

– 1 šolja naribanog mozzarella sira (za preliv)

– Vaši omiljeni dodaci za picu (po želji, kao što su peperoni, gljive, paprike itd.) ####

Uputstvo:

1. *Zagrijte rernu*: Zagrijte rernu na 220°C. Obložite pleh papirom za pečenje i lagano ga nauljite.

2. *Pripremite tikvice*: Naribajte tikvice na krupnoj strani rende. Stavite naribane tikvice u čistu kuhinjsku krpu i istisnite što više vlage. 3. *Pomiješajte sastojke*: U velikoj zdjeli pomiješajte naribane tikvice, 1 šolju mozzarella sira, parmezan, brašno, jaje, origano, beli luk u prahu, so i biber. Miješajte dok se svi sastojci dobro ne sjedine.

4. *Oblikujte koru*: Smjesu od tikvica rasporedite na pripremljeni pleh, oblikujući je u tanki, ravnomjerni sloj debljine oko 1 cm.

5. *Pecite koru*: Pecite u prethodno zagrijanoj rerni 20-25 minuta, ili dok kora ne postane zlatno smeđa i čvrsta.

6. *Dodajte preljev*: Izvadite koru iz rerne. Premažite umakom za picu, zatim pospite sa preostalom 1 šoljom mozzarella sira. Dodajte i druge željene dodatke.

7. *Ponovo pecite*: Vratite picu u rernu i pecite još 10-15 minuta, ili dok se sir ne otopi i postane zlatno smeđi.

8. *Poslužite*: Ostavite picu da se malo ohladi prije nego je isiječete na kvadrate ili kriške. Poslužite toplo. Uživajte u svojoj ukusnoj i zdravoj pici od tikvica!