RECEPTI ZA UKUSNA JELA Najbolji recepti na jednom mjestu
Related Articles
Pileći rižoto je ukusan i hranljiv obrok koji je savršen za bilo koje doba godine. Ovaj klasični italijanski recept kombinuje kremastu strukturu rižota sa nežnim komadima piletine, stvarajući savršenu ravnotežu ukusa i teksture. Idealno je jelo za porodični ručak ili večeru, a može se lako prilagoditi različitim ukusima dodavanjem omiljenih povrća ili začina. Priprema rižota zahteva malo više pažnje, ali rezultat je vredan truda. ### Kraj: Kada je vaš pileći rižoto gotov, servirajte ga toplo uz svežu salatu ili parče hleba. Ovo jelo je najbolji način da impresionirate svoje goste ili da se zasitite nakon dugog dana. Uživajte u svakom zalogaju kremastog, aromatičnog rižota sa sočnim komadićima piletine.
Pileći Rižoto #### Sastojci:
– 2 kašike maslinovog ulja
– 1 manji crni luk, sitno iseckan
– 2 čena belog luka, sitno iseckana
– 300 g pilećeg fileta, isečenog na kockice
– 1 šolja arborio pirinča
– 1/2 šolje belog vina (po želji)
– 1 l pilećeg bujona, zagrejanog
– 50 g parmezana, narendanog
– 2 kašike putera
– So i biber po ukusu
– Sveže seckani peršun za dekoraciju
#### Priprema:
1. *Priprema piletine:* – U velikoj šerpi zagrejte maslinovo ulje na srednjoj vatri. – Dodajte sitno seckan crni luk i pržite dok ne postane staklast, oko 5 minuta. – Dodajte sitno seckani beli luk i pržite još 1 minut. – Dodajte kockice pilećeg fileta i pržite dok piletina ne postane zlatno smeđa i skuvana, oko 5-7 minuta. Izvadite piletinu iz šerpe i ostavite sa strane.
2. *Priprema rižota:* – U istu šerpu dodajte arborio pirinač i pržite ga oko 2 minuta, dok ne postane staklast. – Po želji dodajte belo vino i kuvajte dok alkohol ne ispari, oko 2 minuta. – Počnite dodavati zagrejani pileći bujon, po jednu kutlaču odjednom, mešajući stalno dok pirinač ne upije tečnost pre dodavanja sledeće kutlače. Nastavite ovaj proces dok pirinač ne postane kremast i kuvan, ali i dalje malo al dente, oko 18-20 minuta.
3. *Finalni koraci:* – Vratite piletinu u šerpu sa rižotom. – Dodajte puter i narendani parmezan, mešajući dok se sve lepo ne sjedini. – Posolite i pobiberite po ukusu. – Uklonite šerpu sa vatre i ostavite rižoto da odmori par minuta pre serviranja.
4. *Serviranje:* – Servirajte toplo, dekorisano sveže seckanim peršunom. – Uživajte uz svežu salatu ili parče hleba. Prijatno!
