RECEPTI ZA UKUSNA JELA Najbolji recepti na jednom mjestu
Related Articles
Sastojci:
Za blitvu s rižom:
– 1 šaka blitve
– 1 šolja riže
– 2 šolje vode
– 1 glavica luka
– 2 čena belog luka
– Maslinovo ulje
– Sol i biber po ukusu
Za piletinu:
– 500 g pilećih prsa
– Sol, biber, crvena paprika i sušeni origano po ukusu
– Maslinovo ulje
Za sos:
– 200 ml pavlake za kuvanje
– 2 kašike putera – 1 kašika brašna
-1 šolja pilećeg bujona
– Sol i biber po ukusu
Priprema:
Blitva s rižom:
1. Operite blitvu i isecite je na trake.
2. Na maslinovom ulju propržite sitno iseckan crni luk dok ne postane staklast, dodajte beli luk i kratko propržite.
3. Dodajte rižu, kratko propržite, zatim dodajte vodu. Posolite i pobiberite po ukusu.
4. Kad voda proključa, smanjite temperaturu i kuvajte rižu dok ne bude gotova, dodajući blitvu pred kraj kuvanja (oko 5 minuta pre nego što riža bude gotova).
Piletina:
1. Pileća prsa operite, osušite i isecite na manje komade ili šnicle.
2. Posolite, pobiberite i pospite crvenom paprikom i origanom.
3. Na maslinovom ulju pržite piletinu dok ne dobije zlatno-smeđu boju i bude potpuno pečena iznutra.
Sos:
1. U manjoj šerpi rastopite puter i dodajte brašno, mešajući dok ne postane zlatno.
2. Postepeno dodajte pileći bujon, neprestano mešajući da se ne stvore grudvice.
3. Kad sos počne da se zgusne, dodajte pavlaku za kuvanje, posolite i pobiberite po ukusu. Kuvajte još nekoliko minuta dok sos ne postane kremast.
Serviranje:
1. Na tanjir stavite blitvu s rižom.
2. Preko riže i blitve stavite komade piletine.
3. Prelijte sve pripremljenim sosom.
Prijatno!
