RECEPTI ZA UKUSNA JELA Najbolji recepti na jednom mjestu
Related Articles
Pletenica sa filom od oraha.
Mogu da napišem uvod i recept za ovu vrstu kolača.
Ova bogata i dekorativna pletenica sa filom od oraha je prava poslastica koja ne samo da mami svojim izgledom, već i ukusom. Idealna je za posebne prilike, praznike ili jednostavno kao desert uz šolju kafe ili čaja. Fil od oraha daje posebnu aromu, a meko testo čini ovaj kolač neodoljivim. Lako se priprema, a svako parče je punog ukusa koji spaja slatkoću, orašaste plodove i mekano testo.
Uz ovaj recept, dobićete savršeno izbalansiran kolač koji će oduševiti vaše goste.
Recept za pletenicu sa filom od oraha:
Za testo:
500 g brašna 1 kvasac (svež ili suvi)
200 ml mleka 100 g šećera
100 g putera (otopljenog)
2 jaja
Prstohvat soli
1 kašičica vanilin šećera
Za fil:
300 g mlevenih oraha
150 g šećera
100 ml mleka
1 kašičica cimeta (po želji)
1 kašika ruma (po želji)
Za preliv:
100 g šećera u prahu
2-3 kašike vode ili limunovog soka
Priprema:
1. U toplom mleku razmutite kvasac sa kašičicom šećera i ostavite da naraste. U velikoj posudi pomešajte brašno, šećer, vanilin šećer i so. Dodajte jaja, otopljeni puter i nadošli kvasac. Zamesite glatko testo i ostavite ga na toplom mestu da se udvostruči.
2. Dok testo raste, pripremite fil. U šerpi zagrejte mleko, dodajte šećer, orahe, cimet i rum. Kuvajte nekoliko minuta dok se masa ne zgusne, pa ostavite da se ohladi.
3. Nadošlo testo razvucite na pravougaonik debljine oko 0,5 cm. Ravnomerno premažite filom, pa urolajte kao rolat. Zatim rolat isecite po dužini na dva dela i uvijte ih jednu oko druge da biste dobili pletenicu.
4. Pletenicu stavite u podmazan pleh i ostavite da odmara još 20 minuta. Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 180°C oko 30-40 minuta dok ne dobije zlatnu boju.
5. Kada se pletenica ohladi, napravite preliv od šećera u prahu i vode ili limunovog soka, pa prelijte preko kolača.
Prijatno!
