RECEPTI ZA UKUSNA JELA Najbolji recepti na jednom mjestu
Related Articles
Sastojci:
– 2-3 srednje tikvice
– 2-3 jaja
– 100-150 g sira (feta, parmezan ili neki drugi po izboru)
– 1-2 čena belog luka (opciono)
– So i biber po ukusu
– Svež peršun ili mirođija (seckani)
– Brašno ili prezle (po potrebi, za bolju konzistenciju)
– Ulje za prženje (ako ih pržite u tiganju)
Priprema:
1. *Priprema tikvica:*
– Tikvice narendajte na krupno rende. Posolite ih i ostavite da odstoje 10-15 minuta kako bi ispustile višak vode.
– Nakon toga, dobro ih iscedite da uklonite što više tečnosti. Ovo je važno kako bi smesa za pljeskavice bila dovoljno gusta.
2. *Priprema smese:*
– U činiji pomešajte izrendane i isceđene tikvice sa jajima.
– Dodajte izmrvljen sir po izboru, usitnjeni beli luk (ako koristite), so, biber i seckano začinsko bilje.
– Ako je smesa previše retka, dodajte malo brašna ili prezli kako bi se smesa zgusnula i lakše formirale pljeskavice.
3. *Formiranje pljeskavica:*
– Kašikom vadite smesu i formirajte pljeskavice željene veličine.
4. *Prženje ili pečenje:*
– *Prženje:*
U tiganju zagrejte ulje i pržite pljeskavice sa obe strane dok ne postanu zlatno-smeđe boje.
– *Pečenje:*
Pljeskavice možete peći i u rerni. Poredajte ih na pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 200°C oko 20-25 minuta, dok ne dobiju lepu boju.
5. *Serviranje:*
– Poslužite pljeskavice tople, uz prilog po želji, poput kisele pavlake, jogurta ili limuna. Ove pljeskavice su lagane, ukusne i odličan način da iskoristite tikvice.
Prijatno!
