RECEPTI ZA UKUSNA JELA Najbolji recepti na jednom mjestu
Related Articles
Sastojci:
Za tijesto:
500 g brašna
1 kašičica šećera
Prstohvat soli
1/2 paketića suvog kvasca (oko 4 g)
250 ml mlake vode
50 ml ulja
Za fil:
3-4 jabuke (po mogućnosti kisele sorte)
2 kašike šećera
1 kašika cimeta (po želji)
Sok od 1/2 limuna
Dodatno:
Ulje za prženje
Šećer u prahu za posipanje
Priprema:
1. Priprema tijesta: U mlaku vodu dodajte kvasac i šećer, pa ostavite nekoliko minuta da se kvasac aktivira. U veliku zdjelu stavite brašno i so, pa postepeno dodajte smjesu s kvascem i ulje. Mijesite dok ne dobijete glatko tijesto. Pokrijte tijesto krpom i ostavite ga na toplom mjestu da se udvostruči, oko 1 sat.
2. Priprema fila: Jabuke oljuštite i isijecite na male kockice. U tavu stavite jabuke, šećer, cimet i limunov sok, pa pržite na srednjoj vatri dok jabuke ne omekšaju, oko 5-10 minuta. Zatim ostavite da se ohladi.
3. Oblikovanje pite: Nakon što se tijesto digne, podijelite ga na manje loptice i svaku razvaljajte u krug. Na sredinu svakog kruga stavite po kašiku fila od jabuka, preklopite i rubove dobro pritisnite viljuškom da fil ne iscuri prilikom prženja.
4. Prženje: U tavi zagrijte dovoljno ulja za prženje. Pržene pite stavljajte u vruće ulje i pržite dok ne dobiju zlatno-smeđu boju sa obje strane. Izvadite pite na papirnati ubrus da upije višak masnoće.
5. Posluživanje:
Pospite šećerom u prahu po vrhu i poslužite tople.
Prijatno!
