Punjene paprike sa sirom, krompirom i vrhnjem

Evo jednog recepta za punjene paprike sa sirom, krompirom i vrhnjem:

Sastojci:

6 većih paprika (crvene ili žute)

– 500 g krompira

– 200 g feta sira

– 200 g krem sira

– 1 glavica luka

– 2 češnja belog luka

– 200 ml kiselog vrhnja

– 100 ml pavlake za kuhanje

– 2 kašike maslinovog ulja

– So i biber po ukusu

– Sveži peršun za dekoraciju

Uputstvo:

1. *Priprema krompira:* – Oljuštite krompir i isecite ga na manje kockice. – Skuvajte krompir u posoljenoj vodi dok ne omekša (oko 10-15 minuta), a zatim ga procedite i zgnječite u pire.

2. *Priprema fila:* – U tiganju zagrejte maslinovo ulje i propržite sitno iseckan luk dok ne postane staklast. – Dodajte usitnjeni beli luk i kratko propržite. – U zdeli pomešajte pire krompir, feta sir, krem sir, propržen luk i beli luk. Dodajte kiselo vrhnje i sve dobro promešajte. Posolite i pobiberite po ukusu.

3. *Punjenje paprika:* – Paprike operite, preseci vrhove i očistite od semenki. – Napunite paprike pripremljenim filom i stavite ih u tepsiju.

4. *Pečenje:* – Prelijte punjene paprike pavlakom za kuhanje. – Pokrijte tepsiju aluminijumskom folijom i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 30-35 minuta. – Skinite foliju i pecite još 10 minuta da se lepo zapeče

5. *Serviranje:* – Punjene paprike poslužite tople, posute svežim peršunom. Ovaj recept je jednostavan, a kombinacija paprika, sira i krompira daje savršen ukus. Uživajte u obroku!