Punjenji Sočni desert sa jagodama

Sastojci:

Za biskvit:

1 šolja neslanog maslaca, omekšanog

2 šolje kristal šećera

4 velika jajeta

1 kašičica ekstrakta vanilije

3 šolje univerzalnog brašna

1/2 kašičice praška za pecivo

1/2 kašičice soli

1 šolja mlijeka

1 šolja svježih jagoda, isjeckanih

Za cheesecake punjenje:

225 g krem sira, omekšanog

1/4 šolje kristal šećera

1 veliko jaje

1 kašičica ekstrakta vanilije

Za glazuru od jagoda (opcionalno):

1/2 šolje šećera u prahu

2 kašike jagodastog pirea (izmiksajte nekoliko jagoda)

1 kašičica soka od limuna

Uputstvo:

1. Priprema biskvita: Zagrijte rernu na 175°C. Namastite i pobrašnite bundt ili duguljasti kalup za kolače.

2. U velikoj posudi izmiksajte omekšali maslac i šećer dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Dodajte jedno po jedno jaje, dobro miksajući nakon svakog. Umiješajte ekstrakt vanilije.

3. U drugoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i so. Postepeno dodajte suhe sastojke u smjesu s maslacem, naizmjenično s mlijekom, počinjući i završavajući s brašnom. Lagano umiješajte isjeckane jagode.

4. Priprema cheesecake punjenja: U drugoj posudi izmiksajte krem sir, šećer, jaje i vaniliju dok smjesa ne postane glatka. 5. U pripremljeni kalup sipajte polovinu biskvitne smjese. Rasporedite cheesecake punjenje preko biskvita, a zatim prekrijte preostalom biskvitnom smjesom. 6. Pecite 60-70 minuta, ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista. Ostavite kolač da se hladi u kalupu 10-15 minuta, a zatim ga prebacite na rešetku da se potpuno ohladi.

7. Priprema glazure (opcionalno): U maloj posudi pomiješajte šećer u prahu, pire od jagoda i sok od limuna. Prelijte glazuru preko ohlađenog kolača prije serviranja.

Vrijeme pripreme: 20 minuta Vrijeme pečenja: 70 minuta Ukupno vrijeme: 1 sat i 30 minuta Kalorije: 450 kcal po porciji Porcija: 10 porcija

Uživajte!