RECEPTI ZA UKUSNA JELA Najbolji recepti na jednom mjestu
Related Articles
Jednostavan recept za rižu s piletinom na kocke u umaku od gljiva, vrhnja i špinat sosa:
Sastojci:
– 400 g pilećih prsa (izrezanih na kocke)
– 200 g šampinjona (ili drugih gljiva, narezanih na tanke kriške)
– 1 glavica crvenog luka (sitno nasjeckana)
– 2 češnja češnjaka (sitno nasjeckana)
– 200 ml vrhnja za kuhanje
– 200 g svježeg špinata
– 1 žlica brašna
– 1 žlica maslinovog ulja
– Sol i papar po ukusu
– 1 žličica sušenog timijana (po želji)
– 200 g riže – 500 ml pilećeg temeljca (ili vode)
Priprema:
Riža:
1. Rižu operite i ocijedite.
2. U loncu zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja. Dodajte rižu i kratko je pržite, dok ne postane staklasta.
3. Dodajte pileći temeljac ili vodu i kuhajte prema uputama na pakiranju riže, dok ne bude kuhana i upije svu tekućinu. Ostavite po strani. ####
Piletina u umaku od gljiva i vrhnja:
1. U velikoj tavi zagrijte malo maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte pileće kockice i pržite ih dok ne postanu zlatno smeđe i kuhane. Izvadite ih iz tave i ostavite po strani.
2. U istu tavu dodajte nasjeckani luk i češnjak. Pržite dok luk ne postane proziran.
3. Dodajte gljive i pržite dok ne omekšaju i ispuste svoju tekućinu.
4. Dodajte brašno i dobro promiješajte, kuhajte još minutu.
5. Ulijte vrhnje za kuhanje, vratite piletinu u tavu i miješajte dok se sve ne poveže. Kuhajte dok se umak malo ne zgusne.
6. Začinite solju, paprom i sušenim timijanom po ukusu.
Špinat sos:
1. U drugoj tavi zagrijte malo maslinovog ulja.
2. Dodajte svježi špinat i pržite dok ne uvene.
3. Uklonite tavu s vatre i pomoću štapnog miksera ili blendera usitnite špinat dok ne dobijete glatki sos.
4. Umiješajte špinat sos u umak s piletinom i gljivama, dobro promiješajte.
Posluživanje:
1. Na tanjur stavite kuhanu rižu.
2. Preko riže dodajte piletinu u umaku od gljiva i špinata.
3. Po želji, pospite svježe nasjeckanim peršinom za dekoraciju. Uživajte u ovom ukusnom jelu!
