RECEPTI ZA UKUSNA JELA Najbolji recepti na jednom mjestu
Related Articles
Savršeni Cheesecake Raj” je bogat, kremast i savršen za svaku priliku. Uživajte u pripremi i degustaciji!
Sastojci:
– Kora:
– 1 1/2 šolja mljevenih keksa (npr. Plazma ili graham keks)
– 1/4 šolje šećera
– 1/2 šolje otopljenog putera
– Nadjev:
– 4 pakovanja (po 200 g) krem sira, omekšanog
– 1 1/4 šolje šećera
– 1 kašičica ekstrakta vanilije
– 4 velika jaja
– 2/3 šolje pavlake
– 2/3 šolje vrhnja za kuhanje
– Preliv:
– Šećer u prahu za posipanje (po želji)
– Svježe bobičasto voće ili voće po izboru (po želji)
Upute:
1. *Priprema Kore:*
– Zagrijte rernu na 163°C.
– U srednjoj zdjeli pomiješajte mljeveni keks, šećer i otopljeni puter dok se dobro ne sjedine.
– Smjesu čvrsto utisnite na dno kalupa za torte promjera 23 cm (9 inča) sa odvojivim rubom (springform).
– Pecite koru 10 minuta, zatim je izvadite iz rerne i ostavite da se hladi.
2. *Priprema Nadjeva:*
– U velikoj zdjeli mikserom izmutite krem sir dok ne postane gladak.
– Postepeno dodajte šećer i nastavite mutiti dok smjesa ne postane kremasta.
– Dodajte ekstrakt vanilije i dobro promiješajte.
– Dodajte jaja jedno po jedno, dobro mutite nakon svakog dodavanja.
– Dodajte pavlaku i vrhnje za kuhanje, te mutite dok smjesa ne postane glatka i ujednačena.
3. *Pečenje Cheesecake-a:*
– Izlijte nadjev preko pripremljene kore u kalupu sa odvojivim rubom.
– Stavite kalup na pleh za pečenje kako biste uhvatili eventualne curke.
– Pecite u zagrijanoj rerni otprilike 1 sat i 15 minuta, ili dok se centar skoro ne stegne (treba da bude još malo klimav u sredini).
– Isključite rernu i ostavite cheesecake da se hladi u rerni sa malo otvorenim vratima otprilike jedan sat. Ovo pomaže da se spriječi pucanje.
– Izvadite cheesecake iz rerne i stavite ga u frižider na najmanje 4 sata, ili preko noći.
4. *Serviranje:*
– Prije serviranja možete posuti šećerom u prahu i ukrasiti svježim bobičastim voćem ili voćem po želji.
– Pažljivo izvadite cheesecake iz kalupa sa odvojivim rubom, isjecite na kriške i uživajte!
Ovaj klasični cheesecake je bogat, kremast i savršen za svaku priliku. Uživajte u pripremi i degustaciji!
