Süße Mohnschnecken, poznate i kao slatke pužiće s makom, su ukusne i sočne peciva koja će oduševiti sve ljubitelje slastica.
Ovaj recept koristi jogurt za dodatnu sočnost, dok će mak pružiti savršenu aromu i teksturu.
Idealne su za doručak ili uz kafu i čaj.
*Recept:*
*Sastojci za tijesto:*
– 1 kg brašna
– 200 g šećera
– 200 ml ulja
– 100 ml prirodnog jogurta
– 2 bjelanjka
– 450 ml mlakog mlijeka
– Kora od 1 limuna
– 42 g svježeg kvasca
– 2 čajne žličice soli
*Priprema:*
1. U velikoj zdjeli, pomiješajte mlako mlijeko i kvasac. Ostavite da odstoji nekoliko minuta dok se kvasac ne aktivira.
2. Dodajte šećer, ulje, jogurt, bjelanjke, i kora od limuna. Dobro promiješajte.
3. Postepeno dodajte brašno i sol, miješajući sve dok ne dobijete glatko tijesto. Ako je tijesto previše ljepljivo, dodajte malo više brašna.
4. Pokrijte zdjelu s tijestom i ostavite da se diže na toplom mjestu oko 1 sat ili dok se ne udvostruči u volumenu.
5. Nakon što se tijesto diglo, premijestite ga na pobrašnjenu površinu i razvaljajte u pravougaonik.
6. Premažite tijesto s pripremljenom smjesom od maka (može se dodati šećer i malo mlijeka za pripremu smjese) i zarolajte u roladu.
7. Isecite roladu na komade veličine oko 5 cm i stavite ih na pleh obložen papirom za pečenje.
8. Ostavite ih da se dižu još 30 minuta, a zatim pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 20-25 minuta, ili dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.
9. Ostavite da se ohlade prije nego što poslužite. Uživajte u svojim slatkim pužićima s makom!
— Nadam se da će vam recept biti koristan i da ćete uživati u pripremi…