RECEPTI ZA UKUSNA JELA Najbolji recepti na jednom mjestu
Related Articles
Sastojci:
*Za testo:*
– 500 g brašna
– 1 kesica suhog kvasca (oko 7 g)
– 80 g šećera
– 250 ml toplog mleka
– 80 g omekšalog maslaca
– 1 jaje
– Prstohvat soli
*Za nadev:*
– 2 kg šljiva, očišćenih i presečenih na polovine
*Za mrvice (Streusel):*
– 200 g brašna
– 100 g šećera
– 150 g hladnog maslaca
– 1 kašičica cimeta (opciono)
### Priprema:
1. *Priprema testa:*
– U posudu stavite brašno i suhi kvasac, pa promešajte.
– Dodajte šećer, so, jaje, omekšali maslac i toplo mleko. Zamesite glatko testo.
– Testo pokrijte čistom krpom i ostavite na toplom mestu da naraste, oko 1 sat ili dok se ne udvostruči.
2. Priprema mrvica
– U posudu stavite brašno, šećer i cimet. Dodajte hladan maslac isečen na kockice.
– Prstima mešajte dok ne dobijete mrvičastu strukturu. Stavite u frižider dok pripremate ostalo.
3. *Sastavljanje kolača:*
– Naraslo testo premesite i razvaljajte na veličinu tepsije (oko 30×40 cm). Stavite testo u tepsiju obloženu papirom za pečenje.
– Na testo ravnomerno rasporedite polovine šljiva, tako da unutrašnja strana šljive bude okrenuta prema gore.
– Preko šljiva pospite pripremljene mrvice .
4. *Pečenje:*
– Pećnicu zagrejte na 180°C (sa ventilatorom) ili 200°C (bez ventilatora).
– Pecite kolač oko 35-40 minuta, ili dok testo ne dobije zlatno smeđu boju, a mrvice ne postanu hrskave.
5. *Posluživanje:*
– Kolač ostavite da se malo ohladi pre nego što ga isečete na kocke.
– Možete ga poslužiti uz kuglu sladoleda od vanile ili šlag. Ovaj kolač je izuzetno sočan i aromatičan,
idealan za uživanje uz kafu ili čaj!
