RECEPTI ZA UKUSNA JELA Najbolji recepti na jednom mjestu
Related Articles
Socna Karamel Torta sa 5 Tankih Biskvit Korica
Karamel torta je savršen izbor za sve ljubitelje slatkog, a ovaj recept donosi bogatstvo karamel okusa u svakoj porcji. Torta je sočna, sa pet tankih biskvit korica koje se svaka obavezno premazuju bogatom karamel kremom, a završava sa glazurom koja dodaje poseban šmek. Idealna je za proslave, rođendane ili kao poseban desert za ljubitelje slatkiša.
Sastojci:
Za biskvit:
6 jaja
200 g šećera
200 g brašna
1 prašak za pecivo
100 ml mlijeka
100 g otopljenog maslaca
Za karamel kremu:
250 g šećera
250 ml slatke pavlake
100 g maslaca
1 kašičica vanilin šećera
100 g krem sira (po želji)
Za glazuru:
150 g šećera
50 ml slatke pavlake
50 g maslaca
Uputstvo:
Priprema biskvita: Umutiti jaja sa šećerom u gustu, svijetlu masu. Dodati mlijeko, otopljeni maslac, prosijano brašno sa praškom za pecivo i sve dobro sjediniti. Podijeliti smjesu u 5 jednako velikih dijelova i peći svaki dio u unaprijed pripremljenoj okrugloj formi (promjera oko 24 cm) na 180°C oko 10-12 minuta, dok ne postanu zlatni. Ohladiti na rešetki.
Priprema karamel kreme: U velikoj tavi otopiti šećer na srednjoj vatri dok ne postane karamel. Paziti da ne pregori. Dodati slatku pavlaku (pažljivo, jer može prsnuti) i dobro promiješati dok se karamel ne otopi. Dodati maslac, vanilu i krem sir, te miješati dok krema ne postane glatka i kremasta.
Sastavljanje torte: Na svaku biskvitnu koricu nanijeti obilnu količinu karamel kreme. Složiti sve korice jednu na drugu, pazeći da svaka bude dobro premazana kremom.
Priprema glazure: U maloj tavi otopiti šećer dok ne postane karamel. Dodati pavlaku i maslac, pa miješati dok se sve ne sjedini u glatku smjesu. Preliti tortu sa ovom glazurom i ostaviti da se stisne.
Ohladiti i servirati: Ostaviti tortu da se potpuno ohladi u frižideru barem 4-5 sati kako bi se svi slojevi dobro povezali.
Torta je sada spremna da se posluži i oduševi svakog ljubitelja karamela!
