SOČNA MAK TORTA…
UPRAVLJENA U NEKOLIKO LAKIH KORAKA….
Potrebni sastojci za tijesto:
3 jaja
1 veliki prstohvat soli
100g šećera
100 ml mlijeka
200 ml ulja
160 g griza
160g brašna
160 g mljevenog maka
1 kašičica ekstrakta vanile
1 paket praška za pecivo
Za sirup:
600 ml vode
240 g šećera
3 supene kašike sveže ceđenog soka od limuna
Za dekoraciju:
200 ml slatke pavlak
Testo:
Namastite tepsiju 30×25 cm i ostavite sa strane. Zagrijte rernu na 180 stepeni Celzijusa. U činiju razbiti jaja i dodati prstohvat soli i šećera. Mutiti mikserom dok se ne formira lagana kremasta masa. Dodajte mlijeko, ulje i ekstrakt vanile i nastavite miješati. Dodati smesu brašna, griza, maka i praška za pecivo. Sve sastojke izmiksajte u blenderu. Testo sipajte u pleh, izgladite ga i stavite u rernu. Pečeno tijesto ostavite da se ohladi (gotovost provjerite čačkalicom) dok se sirup kuha. Sirup: U odgovarajuću šerpu sipajte vodu, dodajte šećer i prokuhajte na srednjoj vatri. Povremeno miješajte dok se šećer ne otopi. Kada sirup provri, kuvajte 2-3 minuta, a zatim sklonite sa vatre i dodajte limunov sok. Drvenim štapićem probušite cijelu površinu ohlađenog tijesta. Polako sipajte kašikom. Ostavite da se vrh torte ohladi pa premažite šlagom.
Sočna torta od maka
Ostavite da se ohladi u frižideru sat vremena pre serviranja.