RECEPTI ZA UKUSNA JELA Najbolji recepti na jednom mjestu
Related Articles
Naziv: Sočni čokoladni biskvit s preljevom
Ako ste ljubitelj bogatih i sočnih čokoladnih kolača, ovaj čokoladni biskvit s preljevom savršen je izbor za vas. S finim i mekanim tijestom koje se topi u ustima i preljevom od kremaste čokolade koji se slijeva preko svakog zalogaja, ovo je desert koji će oduševiti sve. Idealno je za sve prilike, bilo da tražite slatki užitak uz kafu ili želite impresionirati goste.
*Sastojci za biskvit:*
– 200 g brašna
– 200 g šećera
– 100 g kakaa u prahu
– 1 prašak za pecivo
– 1/2 kašičice sode bikarbone
– Prstohvat soli
– 2 jaja
– 200 ml mlijeka
– 100 ml ulja
– 1 kašičica ekstrakta vanilije
– 200 ml vruće vode
*Sastojci za čokoladni preljev:*
– 200 g tamne čokolade
– 100 ml vrhnja za šlag
– 50 g maslaca
*Priprema:*
1. *Priprema biskvita:* – Zagrijte rernu na 180°C i pripremite pleh dimenzija 20×30 cm, obložen papirom za pečenje. – U jednoj posudi pomiješajte sve suhe sastojke: brašno, šećer, kakao, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so. – U drugoj posudi umutite jaja, mlijeko, ulje i ekstrakt vanilije. – Polako dodajte suhe sastojke u mokru smjesu, dobro miješajući. – Na kraju dodajte vruću vodu i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. – Smjesu izlijte u pripremljeni pleh i pecite 30-35 minuta ili dok čačkalica iz sredine ne izađe čista. – Ostavite biskvit da se potpuno ohladi.
2. *Priprema čokoladnog preljeva:* – Na laganoj vatri zagrijte vrhnje za šlag do tačke ključanja, ali pazite da ne prokuha. – Dodajte nasjeckanu čokoladu i maslac, pa miješajte dok se sve ne otopi i smjesa postane glatka. – Ostavite preljev da se malo ohladi kako bi se zgusnuo, ali da i dalje bude dovoljno tečan za prelijevanje.
3. *Finalizacija:* – Ohlađeni biskvit prelijte toplim čokoladnim preljevom. – Ostavite da se čokolada stegne prije rezanja i posluživanja.
Uživajte u ovom savršenom čokoladnom biskvitu koji će vas osvojiti svojim bogatim okusom!*
