Sočni griz kolač s limunom i orasima

Ovaj kolač, poznat po svojoj sočnosti i bogatom ukusu, predstavlja savršen spoj griza, limuna, mljevenih oraha i putera. Njegova tekstura je mekana, a aroma limuna i oraha daje mu poseban šarm. Ovaj kolač je idealan za svaku priliku – bilo da želite poslužiti nešto posebno gostima, ili jednostavno uživati u desertu s porodicom.

Sastojci:

1 šolja griza

1 šolja šećera

1 šolja mljevenih oraha

1 šolja jogurta

1 šolja otopljenog putera

2 jaja

1 kašičica praška za pecivo

Sok i korica od jednog limuna

Prstohvat soli

Mljeveni pistaci (za ukras)

Za preliv:

1 šolja šećera

1 šolja vode

Sok od pola limuna

Priprema:

1. Priprema tijesta: U velikoj posudi, umutite jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta. Dodajte otopljeni puter, jogurt, sok i koricu limuna te sve zajedno dobro izmiješajte.

2. Dodavanje suhih sastojaka: U smjesu polako dodajte griz, mljevene orahe, prašak za pecivo i prstohvat soli. Miješajte dok ne dobijete homogenu smjesu.

3. Pečenje: Smjesu izlijte u namašćen i pobrašnjen okrugli kalup. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 35-40 minuta, ili dok ne dobije zlatno-smeđu boju i čačkalica izađe čista iz sredine kolača.

4. Preliv: Dok se kolač peče, pripremite preliv. U manjoj šerpi, prokuhajte vodu sa šećerom dok se šećer potpuno ne otopi. Dodajte sok od limuna i kuhajte još par minuta, pa ostavite da se ohladi.

5. Prelivanje kolača: Kada je kolač pečen, izvadite ga iz rerne i ostavite da se malo ohladi. Potom, lagano ga prelijte pripremljenim sirupom dok je još topao, kako bi kolač upio sav preliv.

6. Ukrašavanje: Na kraju, pospite mljevene pistacije po vrhu kolača za dodatnu hrskavost i dekoraciju. Kolač je najbolje poslužiti ohlađen, kada se svi sastojci lijepo sjedine i razviju svoje bogate arome.