RECEPTI ZA UKUSNA JELA Najbolji recepti na jednom mjestu
Related Articles
Sastojci za biskvit:
200 g brašna
150 g šećera
3 jaja
100 ml soka od naranče (svježe iscijeđenog)
100 ml ulja
1 prašak za pecivo
Naribana korica jedne naranče
Prstohvat soli
Sastojci za kremu:
200 ml vrhnja za šlag
200 g mascarponea
50 g šećera u prahu
2 žlice soka od naranče
Sastojci za preljev:
100 ml soka od naranče
1 žlica šećera
Ukrašavanje:
Kriške svježe naranče
Priprema:
1. Priprema biskvita: Pećnicu zagrijte na 180°C. Umutite jaja sa šećerom dok ne postane pjenasto. Postepeno dodajte ulje, sok od naranče i naribanu koricu. Prosijajte brašno s praškom za pecivo i prstohvatom soli te ga polako umiješajte u smjesu. Smjesu izlijte u kalup za pečenje obložen papirom za pečenje i pecite oko 30-35 minuta. Provjerite čačkalicom je li pečeno. Kad se biskvit ohladi, prerežite ga na pola.
2. Krema: Izmiksajte vrhnje za šlag dok ne postane čvrsto. Dodajte mascarpone, šećer u prahu i sok od naranče, pa sve lagano izmiješajte.
3. Preljev: U malom loncu zagrijte sok od naranče i šećer dok se šećer ne otopi. Prelijte ohlađene dijelove biskvita ovim preljevom kako bi kolač bio sočan.
4. Slaganje kolača: Na prvi dio biskvita namažite pola kreme, stavite drugi biskvit i premažite ga preostalom kremom. Ukrasite kriškama naranče na vrhu.
5. Hlađenje: Kolač stavite u hladnjak da se krema stegne, barem 2 sata prije posluživanja. Ovaj kolač je izuzetno sočan i aromatičan, sa svježim okusom naranče koji osvježava svakim zalogajem!
