RECEPTI ZA UKUSNA JELA Najbolji recepti na jednom mjestu
Related Articles
Spinat je sastojak koji je izuzetno bogat hranjivim tvarima, a u kombinaciji sa kremastim sastojcima poput svježeg sira i bešamel sosa, stvara jelo koje je savršeno za svaku priliku. Ovo jelo, koje kombinira sočne palačinke punjene špinatom i sirom, te prelivene kremastim bešamelom, može postati vaš omiljeni obrok. Bilo da ga pripremate za porodični ručak ili kao specijalitet za goste, sigurno će vas oduševiti.
Ovdje vam donosim recept koji je toliko ukusan da biste ga mogli pripremati svaki dan!
Sastojci ####
Za palačinke:
– 3 jaja
– 1 kašičica šećera (4 g)
– 1/2 kašičice soli (2,5 g)
– 1 šolja mlijeka (250 ml)
– 1 šolja brašna (125 g)
– 2 kašike rastopljenog maslaca (30 g)
– 1/2 šolje tople vode (125 ml)
Za fil:
– 1 glavica luka, nasjeckana
– 250-300 g špinata
– 1-2 čehna bijelog luka, nasjeckana
– 250 g svježeg sira
#### Za bešamel sos:
– 3 kašike maslaca (45 g)
– 2 kašike brašna (16 g)
– 2 šolje mlijeka (500 ml)
– So i muškatni oraščić po ukusu
Za posipanje:
– 60 g sira (npr. naribana mocarela)
### Priprema
1. ** U velikoj zdjeli umutite jaja sa šećerom i solju. Dodajte mlijeko i brašno, te miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Dodajte rastopljeni maslac i toplu vodu, te ponovo izmiješajte. Palačinke pecite na zagrijanoj tavi, dok ne postanu zlatno smeđe s obje strane. Ostavite ih sa strane.
2. *Fil:* Na malo maslaca ili ulja, propržite nasjeckani luk dok ne omekša. Dodajte špinat i bijeli luk, te kuhajte dok špinat ne uvene. Skinite s vatre i umiješajte svježi sir dok ne dobijete ujednačenu smjesu.
3. *Bešamel sos:* U šerpi rastopite maslac, pa dodajte brašno i miješajte dok ne postane zlatno. Polako dodajte mlijeko, neprestano miješajući da se ne stvore grudvice. Kuhajte sos dok se ne zgusne, a zatim začinite solju i muškatnim oraščićem.
4. *Slaganje:* Palačinke napunite pripremljenim filom, zarolajte i posložite u vatrostalnu posudu. Prelijte ih bešamel sosom i pospite naribanim sirom.
5. *Pečenje:* Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 20-25 minuta, ili dok sir ne postane zlatno smeđi.
6. *Posluživanje:* Poslužite toplo, uz salatu po želji.
Uživajte u ovom kremastom i hranjivom jelu!
