RECEPTI ZA UKUSNA JELA Najbolji recepti na jednom mjestu
Related Articles
*Starinski Pekmezni Sevdidžah* je tradicionalni kolač koji budi nostalgiju za vremenima kada su bake pravile jednostavne, ali izuzetno ukusne poslastice sa sastojcima koji su se našli u svakoj kuhinji. Ovaj kolač je poseban po tome što koristi domaći pekmez, najčešće od jabuke, koji daje poseban, bogat ukus svakom zalogaju. Njegova tekstura je meka, a miris pekmeza i cimeta širi toplinu doma. Idealno je poslužen uz šolju čaja ili kafe, ovaj starinski kolač vraća nas u detinjstvo, na porodična okupljanja i nedeljne ručkove.
*Sastojci:*
– 2 šolje brašna
– 1 šolja šećera
– 1 šolja mleka
– 1/2 šolje ulja
– 2 jaja
– 1 kesica praška za pecivo
– 1 kašičica cimeta
– 1 šolja domaćeg pekmeza (od jabuke)
– Prstohvat soli
*Priprema:*
1. *Pripremanje smese*: U dubljoj posudi umutite jaja sa šećerom dok ne postanu penasta. Dodajte ulje i mleko, pa nastavite sa mešanjem. U drugoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo, cimet i so, pa postepeno dodajte u smesu sa jajima.
2. *Dodavanje pekmeza*: Kada dobijete glatku smesu, umešajte pekmez. Ukoliko volite intenzivniji ukus pekmeza, slobodno dodajte još jednu kašiku.
3. *Pečenje*: Smesu sipajte u podmazan i pobrašnjen pleh ili kalup po izboru. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 30-35 minuta, ili dok čačkalica ne izađe čista iz sredine kolača.
4. *Služenje*: Ostavite da se kolač malo ohladi pre nego što ga isečete. Po želji, možete ga posuti šećerom u prahu ili preliti još malo pekmeza preko. Ovaj kolač je jednostavan za pripremu, ali pruža mnogo zadovoljstva. Najbolje se slaže sa domaćim napicima i druženjem sa voljenima.
