Suhe kesići sa puterom, čokoladom i suvim šljivama
*Sastojci:*
– 1 šolja putera (na sobnoj temperaturi)
– 1/2 šolje smeđeg šećera
– 1/2 šolje belog šećera
– 1 veliko jaje
– 1 kašičica vanilin ekstrakta
– 1 i 1/2 šolje brašna
– 1/2 kašičice praška za pecivo
– 1/4 kašičice soli
– 1 šolja seckanih sušenih šljiva
– 1 šolja seckane tamne čokolade ili čokoladnih komadića
*Priprema:
1. *Pripremite smesu:*
– U velikoj činiji, mikserom umutite puter dok ne postane kremast. – Dodajte smeđi i beli šećer i nastavite sa mućenjem dok smesa ne postane lagana i penasta. – Umutite jaje i vanilin ekstrakt u smesu.
2. *Dodajte suve sastojke:* – U posebnoj činiji, pomešajte brašno, prašak za pecivo i so. – Postepeno dodajte suve sastojke u smesu od putera, mešajući dok se sve dobro ne sjedini.
3. *Dodajte čokoladu i šljive:* – Umiješajte seckane sušene šljive i seckanu tamnu čokoladu u smesu.
4. *Formirajte keksiće:* – Oblikujte male kuglice od smese i stavite ih na pleh obložen papirom za pečenje. – Lagano ih pritisnite rukom ili viljuškom kako bi se oblikovale u keksiće.
5. *Pecite:* – Pecite keksiće u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C (350°F) oko 10-12 minuta ili dok ivice ne postanu zlatno smeđe. – Izvadite keksiće iz rerne i ostavite ih da se ohlade na plehu nekoliko minuta pre nego što ih prebacite na rešetku za hlađenje.
6. *Čuvanje:* – Kada se keksići potpuno ohlade, možete ih čuvati u hermetički zatvorenim kesicama ili kutijama. Ovi keksići su odlični za užinu ili desert i pružaju savršenu kombinaciju putera, čokolade i slatkih sušenih šljiva. Uživajte!