RECEPTI ZA UKUSNA JELA Najbolji recepti na jednom mjestu
Related Articles
Kolač se sastoji od nekoliko slojeva: podloge, kreme, karamel sloja, čokoladnog preljeva i dekoracije.
### *Sastojci:* ####
*Za podlogu:*
– 200 g mljevenih keksa (digestivni keksi ili Petit )
– 100 g maslaca, otopljenog
– 2 kašike mlijeka
*Za kremu:*
– 500 g krem sira
– 200 ml slatkog vrhnja
– 100 g šećera u prahu
– 1 kašika vanilin šećera
– 10-12 Tofita bombona (narezane na manje komade)
#### *Za karamel sloj:*
– 200 g karamela (možete koristiti gotove karamele ili napraviti domaće)
– 50 ml slatkog vrhnja
*Za čokoladni preljev:*
– 200 g tamne čokolade
– 100 ml slatkog vrhnja
– 1 kašika maslaca
*Za dekoraciju:*
– Šlag
– Tofita bombone ili čokoladne bombone, narezane na komade #
*Priprema:*
1. *Priprema podloge:* – U zdjeli pomiješajte mljevene kekse s otopljenim maslacem i mlijekom. Miješajte dok smjesa ne postane kompaktna. – Smjesu utisnite na dno kalupa za tortu (prečnika oko 24 cm) i stavite u frižider da se stvrdne dok pripremate ostale slojeve.
2. *Priprema kreme:* – U zdjeli izmiksajte krem sir, šećer u prahu i vanilin šećer dok smjesa ne postane glatka. – U drugoj zdjeli, istucite slatko vrhnje dok ne postane čvrsto, a zatim ga lagano umiješajte u kremu od sira. – Dodajte nasjeckane Tofita bombone u kremu i lagano promiješajte. – Kremu rasporedite preko podloge od keksa i vratite kolač u frižider da se stisne, otprilike 1-2 sata.
3. *Priprema karamel sloja:* – Zagrijte karamele sa slatkim vrhnjem na laganoj vatri dok se ne otope i postanu glatka smjesa. – Otopljeni karamel prelijte preko kreme i stavite kolač ponovo u frižider da se karamel sloj stvrdne.
4. *Priprema čokoladnog preljeva:* – Zagrijte slatko vrhnje do vrenja, zatim maknite s vatre i dodajte čokoladu i maslac. Miješajte dok smjesa ne postane glatka i sjajna. – Prelijte čokoladni preljev preko stvrdnutog karamel sloja i vratite kolač u frižider da se sve zajedno ohladi i stvrdne.
5. *Dekoracija:* – Kada je kolač potpuno ohlađen, ukrasite ga šlagom i narezanim Tofita bombonima ili čokoladnim bombonima po želji.
*Posluživanje:* – Izvadite kolač iz frižidera, narežite ga na komade i uživajte!
Kolač čuvajte u frižideru do posluživanja..
