RECEPTI ZA UKUSNA JELA Najbolji recepti na jednom mjestu
Related Articles
Torta s makom i šljivama
Sastojci:
Za biskvit:
300 g brašna
200 g šećera
100 g maslaca
4 jaja
1 prašak za pecivo
2 kašike kakaa
100 ml mlijeka
Za fil s makom:
200 g mljevenog maka
500 ml mlijeka
100 g šećera
50 g maslaca
2 kašike griza
Za fil sa šlagom:
500 ml slatkog vrhnja
2 vanilin šećera
2 šlag fix-a
Za glazuru:
200 g tamne čokolade
100 ml slatkog vrhnja
Suhe šljive za ukras
Priprema:
1. Priprema biskvita: Umutiti maslac sa šećerom dok ne postane pjenast. Dodavati jedno po jedno jaje, stalno muteći. U posebnoj posudi pomiješati brašno, prašak za pecivo i kakao, pa to polako dodavati u smjesu s maslacem, naizmjenično s mlijekom. Podijeliti smjesu na dva dijela i peći dva biskvita u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C, oko 20 minuta. Ostaviti da se ohlade.
2. Priprema fila s makom: Ugrijati mlijeko, pa dodati mak, šećer i griz, stalno miješajući. Kuhati nekoliko minuta dok smjesa ne postane gusta. Skinuti sa šporeta i umiješati maslac. Ostaviti da se ohladi.
3. Priprema fila sa šlagom: Umutiti slatko vrhnje s vanilin šećerom i šlag fix-om dok ne postane čvrsto.
4. Slaganje torte: Prvi biskvit staviti na tanjir za serviranje, premazati polovinom fila od šlaga. Zatim staviti sloj fila s makom. Na to staviti drugi biskvit, pa premazati ostatkom fila sa šlagom.
5. Glazura: Čokoladu otopiti sa slatkim vrhnjem na laganoj vatri. Preliti tortu čokoladnom glazurom i ukrasiti suhim šljivama.
6. Tortu ostaviti u frižideru najmanje 2 sata, a najbolje preko noći, kako bi se sastojci fino sjedinili.
Prijatno!
