Ukusna Grčka Bougats!

Related Articles

Limun Kolač sa Mascarpone Sirom i Pistacijama

1 day ago

Mrvičasti -Kolač sa Breskvama i Kremom od Sira

3 days ago

Socna Karamel Torta sa 5 Tankih Biskvit Korica

5 days ago

Grčki recept za Bougatsu

Sastojci:

Za fil: 2 šolje mlijeka

1/2 šolje finog griza

1/2 šolje šećera

2 velika jaja

1 kašičica ekstrakta vanilije

Korica 1 limuna (opcionalno)

2 kašike putera

Za tijesto:

10 listova jufke

1/2 šolje otopljenog putera

za premazivanje

Za serviranje:

Šećer u prahu

Mljeveni cimet

Upute:

Priprema fila:

U šerpi zagrij mlijeko i šećer na srednjoj temperaturi . Postepeno dodaj griz uz stalno miješanje dok se smjesa ne zgusne . Makni s vatre i umuti jaja, puter, vaniliju i koricu limuna . Ostavi da se ohladi. Sastavljanje Bougatse: Zagrij rernu na 175°C . Namaži tepsiju otopljenim puterom . Postavi listove jufke jedan po jedan, svaki premaži puterom. Polovinu koristi za donji sloj. Prelij ohlađeni fil preko jufke, a zatim prekrij preostalim listovima jufke, svaki premaži puterom. Pečenje: Peci oko 30-40 minuta dok površina ne postane zlatno smeđa . Serviranje: Ohladi kratko, zatim pospi šećerom u prahu i cimetom prije serviranja .

Uživaj u ukusnoj grčkoj Bougatsi!