RECEPTI ZA UKUSNA JELA Najbolji recepti na jednom mjestu
Related Articles
Ovaj ukusni hljeb sa sirom i biljem savršen je dodatak bilo kojem obroku. Možete ga poslužiti uz supu, salatu ili kao samostalni snack. Hljeb je mekan, mirisan, i prepun okusa zahvaljujući kombinaciji sira i aromatičnih začina. Priprema je jednostavna, a rezultat je neodoljiv.
*Sastojci:*
– 500 g brašna
– 1 kesica suhog kvasca
– 1 kašičica šećera
– 1 kašičica soli
– 250 ml mlake vode
– 50 ml ulja
– 150 g maslaca (sobna temperatura)
– 3 češnja bijelog luka, sitno nasjeckana
– 120 g parmezana, naribanog
– 100 g rendanog sira po izboru (mozzarella, gouda, itd.)
– 1 kašika sitno nasjeckanog peršuna
*Priprema:*
1. *Priprema tijesta:* U zdjeli pomiješajte brašno, kvasac, šećer i so. Dodajte mlaku vodu i ulje, pa mijesite dok ne dobijete glatko tijesto. Pokrijte zdjelu i ostavite tijesto da naraste dok ne udvostruči volumen (oko 1 sat).
2. *Priprema smjese sa sirom:* U drugoj posudi pomiješajte maslac, bijeli luk, parmezan, rendani sir i peršun.
3. *Oblikovanje hljeba:* Kad je tijesto nadošlo, razvucite ga na pobrašnjenoj površini u pravokutnik debljine oko 1 cm. Premažite tijesto pripremljenom smjesom sa sirom.
4. *Sječenje i slaganje:* Tijesto prerežite na trake širine 5 cm, pa svaku traku slažite jednu na drugu. Nakon toga, prerežite složene trake na manje komade koji stanu u duguljasti kalup za pečenje.
5. *Pečenje:* Ostavite tijesto u kalupu da odstoji još 20-30 minuta, dok ne naraste. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 25-30 minuta, dok hljeb ne postane zlatno-smeđi.
6. *Posluživanje:* Izvadite hljeb iz kalupa i ostavite da se malo ohladi prije nego što ga servirate.
