RECEPTI ZA UKUSNA JELA Najbolji recepti na jednom mjestu
Related Articles
Vanilin krem štrudla postala je klasik u slastičarskom svetu pre 13 godina kada je majstorica slatkoga Jeka osmislila ovaj recept. Od tada je osvojila mnoga srca svojim bogatim ukusom i jednostavnošću pripreme. Savršena je kao desert za svaki dan ili posebne prigode.
SASTOJCI:
500 g kora za savijače
Za prvi fil:
3 veća jaja
3 žlice šećera
1 šalica (2 dl) ulja
½ šalice pšeničnog griza
1 šalica jogurta
1 prašak za pecivo
Za drugi fil:
1 l mlijeka
9 žlica šećera
3 vrećice pudinga od vanilije
POSTUPAK:
1. Pripremite drugi fil: U 1 litru mlijeka dodajte 9 žlica šećera i 3 vrećice pudinga od vanilije. Kuvajte prema uputama na pakovanju pudinga. Nakon što se puding zgusne, ostavite ga da se malo ohladi, povremeno mešajući kako se ne bi stvorila korica.
2. Pripremite prvi fil: Izmiksajte bjelanjke sa šećerom, dodajte žumanjke, ulje, griz, prašak za pecivo i jogurt. Dobro sjedinite sve sastojke.
3. Pripremite kore: Prebrojite kore za savijače i podelite ih na četiri dela. Svaku štrudlu pravite tako što na prve tri kore stavite po tri do četiri žlice prvog fila, dok ćete na četvrtu koru naneti topli puding. Urolajte kore i filove u štrudle.
4. Pečenje: Štrudle premažite ostatkom fila ili s malo ulja i stavite ih u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C. Pecite dok ne dobiju lepu zlatno smeđu boju. 5. Završetak: Ostavite štrudle da se ohlade pre nego što ih narežete. Po potrebi pospite šećerom u prahu. Uživajte u pripremi i degustaciji ove neodoljive vanilin krem štrudle koja će vam sigurno doneti mnogo zadovoljstva i pohvala!
