RECEPTI ZA UKUSNA JELA Najbolji recepti na jednom mjestu
Related Articles
Vijenac sa bademima i cimetom
Ovaj ukusni vijenac sa cimetom i bademima je idealan za svaku priliku, bilo da je to nedjeljna kafa sa porodicom ili poseban događaj. Kombinacija mekanog tijesta, bogatog nadjeva od badema i cimeta, te laganog preliva od šećerne glazure stvara nevjerovatan spoj okusa i tekstura. Bademovi listići na vrhu dodaju hrskavost koja upotpunjuje cijeli desert.
Sastojci:
Za tijesto:
500 g brašna
1 kesica suhog kvasca
250 ml tople mlijeka
100 g šećera
100 g omekšalog maslaca
1 jaje
Prstohvat soli
Za nadjev:
150 g mljevenih badema
100 g šećera
2 kašičice cimeta
100 g omekšalog maslaca
Za glazuru:
150 g šećera u prahu
2-3 kašike soka od limuna
Listići badema za ukrašavanje
Priprema:
1. U posudi pomiješati brašno, suhi kvasac, šećer i so. Dodati toplo mlijeko, maslac i jaje, te sve zajedno umijesiti u glatko tijesto. Ostaviti tijesto da naraste na toplom mjestu oko 1 sat, dok se ne udvostruči.
2. Za to vrijeme pripremiti nadjev: mljevene bademe, šećer i cimet pomiješati. Omekšali maslac ravnomjerno nanijeti preko smjese badema i šećera.
3. Kada tijesto naraste, razvaljati ga na pobrašnjenoj površini u pravougaonik. Nadjev rasporediti po tijestu i urolati ga po dužini.
4. Rolat prerezati po dužini, pa oba dijela spiralno ispreplesti. Formirati vijenac i staviti ga na pleh obložen papirom za pečenje. Ostaviti još 30 minuta da se tijesto ponovo digne.
5. Peći u unaprijed zagrijanoj rerni na 180°C oko 25-30 minuta, dok ne dobije zlatno-smeđu boju.
6. Glazuru pripremiti tako što se šećer u prahu pomiješa sa sokom od limuna, te preliti preko toplog vijenca. Pospiti listićima badema i ostaviti da se ohladi.
Uživajte!
