RECEPTI ZA UKUSNA JELA Najbolji recepti na jednom mjestu
Related Articles
*Vocna torta je popularna torta koja kombinuje sočno voće sa kremastim prelivom od Schmanda. Ovaj kolač je idealan za ljetne dane kada je voće u sezoni, ali se može pripremiti i tokom cijele godine sa konzerviranim ili smrznutim voćem.
### Sastojci:
*Za tijesto:*
– 100 g maslaca ili margarina
– 100 g šećera
– 100 g brašna
– 2 jajeta
– 2 kašičice praška za pecivo
*Za fil:*
– 250 ml voćnog soka (po želji)
– 1 pakovanje praška za puding od vanilije
– 1 tegla višanja, ogrozda ili sl. voća
*Za preliv:*
– 3 bjelanca
– 3 žumanca
– 1 ½ čaša Schmanda (kiselog vrhnja)
– 1 kašika šećera
### Priprema:
1. *Priprema tijesta:* Umutite maslac ili margarin sa šećerom dok ne postane pjenast. Dodajte jaja, jedno po jedno, i dobro promiješajte. Zatim dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i sve sjedinite u glatko tijesto. Tijesto rasporedite u podmazan kalup za pečenje.
2. *Fil:* Voćni sok pomiješajte s praškom za puding i kuhajte dok ne dobijete gusti puding. Dodajte ocijeđeno voće (višnje, ogrozde ili slično) i dobro promiješajte. Ovu smjesu rasporedite preko tijesta u kalupu.
3. *Preliv:* Umutite bjelanca u čvrst snijeg. U drugoj posudi umutite žumanca, Schmand i šećer dok ne dobijete glatku smjesu. Nježno umiješajte snijeg od bjelanaca u smjesu sa Schmandom. Prelijte ovu smjesu preko fila u kalupu.
4. *Pečenje:* Pecite kolač u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 45 minuta, dok preliv ne poprimi zlatno-smeđu boju.
5. *Hlađenje:* Nakon pečenja, ostavite kolač da se ohladi u kalupu prije nego što ga izvadite i poslužite.
Uživajte u vašoj vocnoj torti uz šoljicu kafe ili čaja!
