RECEPTI ZA UKUSNA JELA Najbolji recepti na jednom mjestu
Related Articles
Zeleni Grape Cheesecake
✨ Svježa i vibrantna verzija klasika! ✨
Ako želite poseban preokret u omiljenom cheesecakeu, isprobajte ovaj Zeleni Grape Cheesecake. S kremastim filom i žele prelivom od zelenog grožđa, ovaj desert nudi savršen spoj tekstura i ukusa! Idealan je za posebne prilike ili kad god želite impresionirati.
Sastojci:
Za koru:
200g (2 šolje) mljevenog keksa
100g (1/2 šolje) neslanog maslaca, rastopljenog
2 kašike šećera (po želji)
Za fil cheesecakea:
500g (2 šolje) krem sira, omekšalog
200ml (3/4 šolje) vrhnja za šlag
150g (3/4 šolje) šećera
2 velika jaja
2 kašike gustina
1 kašičica ekstrakta vanilije
Kora jednog limuna (po želji)
Za žele preliv od zelenog grožđa:
200g (1 šolja) svježeg zelenog grožđa, prepolovljenog
50ml (1/4 šolje) soka od limete (ili soka od grožđa za blaži ukus)
100g (1/2 šolje) šećera
1 kašika gustina
Par kapi zelene boje za hranu (po želji)
Za dekoraciju:
Svježe polovine zelenog grožđa
Šlag (po želji)
Listovi mente ili korijandera (po želji)
Upute:
Korak 1: Priprema kore
Usitnite keks: Mljeveni keks usitnite u blenderu ili stavite u vrećicu pa usitnite oklagijom.
Pomiješajte sastojke za koru: U posudi pomiješajte mljeveni keks, rastopljeni maslac i šećer (ako ga koristite).
Pripremite koru: Smjesu utisnite ravnomjerno na dno kalupa (8 ili 9 inča). Stavite u frižider da se stegne dok pripremate fil.
Korak 2: Priprema fila
Umutite krem sir: Krem sir mutite dok ne postane gladak.
Dodajte šećer i gustin: Postepeno umiješajte šećer i gustin.
Dodajte jaja: Dodajte jaja jedno po jedno, blago miješajući poslije svakog dodavanja.
Umiješajte vrhnje i vaniliju: Polako ulijte vrhnje za šlag i ekstrakt vanilije, miješajući dok se ne sjedini. Po želji dodajte i koru limuna za osvježavajuću notu.
Sipajte fil u kalup: Prelijte fil preko ohlađene kore i izravnajte površinu spatulom.
Korak 3: Pečenje cheesecakea
Zagrijte pećnicu: Pećnicu zagrijte na 160°C.
Pecite: Stavite cheesecake u pećnicu i pecite 45-55 minuta, ili dok sredina ne postane čvrsta, ali još uvijek blago “drhtava”.
Hlađenje: Nakon pečenja, ostavite cheesecake u pećnici sat vremena sa blago otvorenim vratima, zatim ga potpuno ohladite na sobnoj temperaturi. Potom ga stavite u frižider na najmanje 4 sata, ili preko noći.
Korak 4: Priprema želea od zelenog grožđa
Napravite pire od grožđa: Izblendajte zeleno grožđe sa sokom od limete (ili soka od grožđa) dok ne postane glatko.
Pripremite preliv: U šerpi pomiješajte pire od grožđa, šećer i gustin. Kuhajte na srednjoj vatri dok se ne zgusne. Po želji dodajte zelenu boju za hranu.
Ohladite preliv: Ostavite preliv da se ohladi na sobnu temperaturu.
Korak 5: Sastavljanje cheesecakea
Prelijte cheesecake: Kada se cheesecake ohladi, prelijte ga želeom od zelenog grožđa.
Ukrasite: Dekorišite polovicama svježeg zelenog grožđa, šlagom i listovima mente.
Korak 6: Poslužite i uživajte ️
Narežite i poslužite: Uživajte u svakom zalogaju ovog svježeg, kremastog i kiselkastog kolača!
Savjeti za uspjeh:
Sastojci na sobnoj temperaturi: Svi sastojci treba da budu sobne temperature kako biste izbjegli grudvice.
Spriječite pucanje: Pecite cheesecake u vodenoj kupki tako što ćete kalup staviti u veću posudu s vodom kako bi se ravnomjerno pekao.
Vrijeme hlađenja: Za najbolju teksturu i ukus, ostavite cheesecake da se hladi preko noći.
✨ Pripremite se da oduševite svoje goste ovim predivnim i ukusnim Zelenim Grape Cheesecakeom! ✨
