RECEPTI ZA UKUSNA JELA Najbolji recepti na jednom mjestu
Related Articles
Sastojci:
*Za koru:*
– 200 g mlevenog keksa (najbolje Digestive ili Plazma)
– 100 g otopljenog putera
*Za fil:*
– 500 g krem sira (Philadelphia ili neki sličan)
– 200 g kisele pavlake
– 150 g šećera
– 1 vanilin šećer
– 3 jaja
– 2 kašike brašna
– sok i korica jednog limuna
Priprema:
1. *Priprema kore:*
– Izmešajte mleveni keks sa otopljenim puterom dok ne dobijete smesu koja podseća na mokar pesak.
– Utisnite smesu u dno kalupa prečnika 22-24 cm i stavite u frižider dok pripremate fil.
2. *Priprema fila:*
– U velikoj posudi, mikserom umutite krem sir dok ne postane gladak.
– Dodajte šećer, vanilin šećer i mutite dok se ne sjedine.
– Dodajte jedno po jedno jaje, muteći nakon svakog dodavanja.
– Zatim dodajte kiselu pavlaku, brašno, sok i koricu limuna. Mutite dok ne dobijete glatku smesu.
3. *Pečenje:*
– Izvadite kalup sa korom iz frižidera i prelijte ga pripremljenim filom.
– Pecite kolač u prethodno zagrejanoj rerni na 160°C oko 60-70 minuta. Kolač je gotov kada ivice budu čvrste, a sredina još uvek malo drhti.
– Kada je kolač gotov, isključite rernu i ostavite ga unutra sa odškrinutim vratima rerne još 1 sat da se postepeno hladi.
– Potom ga izvadite i ostavite da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi pre nego što ga stavite u frižider na najmanje 4 sata, a najbolje preko noći.
4. *Posluživanje:*
– Pre serviranja, kolač možete ukrasiti svežim voćem, voćnim prelivom, ili ga poslužiti takvog kakav jeste. Ovaj recept daje kremast, bogat sirni kolač sa savršeno zlatnom koricom kao na slici.
Uživajte!
